Gazete Selçuk

Lezzetin Adı Osmanlı Oldu

konyalezzetKonya’nın köklü mekanlarından Konya Lezzet Lokantası el değiştirdi. Kendine has pidesiyle, derisiz tavuk etiyle, çok acı pul biberiyle Konya’daki diğer dönercilerden farklı olan Konya Lezzet Lokantası’nda artık o farklı lezzetin ustaları yok. Ancak bu yılların mekanının yeni sahipleri de derisiz tavuk döneri devam ettiriyorlar.

Müşterilerini genellikle esnaf ve öğrencilerin oluşturduğu mekanın kurucusu Konya’nın Hüyük ilçesi Mutlu köyünden Hasan Akdağ. Konyalılar bu lezzeti Hasan Akdağ ve oğlu Osman Akdağ’a borçlular. Hasan Akdağ ilk mekanını 1969’da Ankara Üniversitesi Siyasal Bilimler Fakültesi’nin karşısına Konya Mutlu Lokantası adı altında açtı. Yaklaşık 10 sene Ankara Üniversitesi öğrencilerini doyurduktan sonra 1978’de Konya’ya döndü. Alaaddin tramvay durağına bakan İş Bankası’nın  arka sokağında Konya Lezzet Lokantası’nı açtı ve oğlu Osman Akdağ’la birlikte 33 sene esnaf  ve öğrencilerin uğrak yeri oldular.

Yıllarca gün içinde karnını orada doyuranlar geçtiğimiz aylarda mekanın el değiştirmesiyle şok yaşadılar. Konya Lezzet Lokantası’nın daimileri Osman Usta’nın yeni bir mekan açtığı duyumunu aldılar ama bu lezzetin yeni yerini kimileri öğrendi, kimileri öğrenemedi.

Osman Akdağ baba mesleğini yeni mekanında devam ettiriyor. Yine aynı civarda Teksas Otobüs Durakları’nın arkası, Öğretmenevi’nin karşısındaki Final Dershanesi’nin yanına açtığı dükkana “Osmanlı Döner” ismini verdi. Heyecanla ve ekmeğinin-tavuk etinin-biberinin farklılığıyla dönerciliğe devam ediyor. Öğle öğününü Osmanlı Döner’de geçiren Gazete Selçuk ekipleri Osman Usta’yla kısa bir röportaj yaptı. Akdağ, gerek eski müşterilerinin gerekse yeni müşterilerinin gittikçe yoğunlaşan ilgisi karşısında işi hızlandırma planlarının olduğunu söyledi. Şimdilik, Necmettin Erbakan Üniversitesi’nde okuyan kızları okuldan arta kalan zamanda babalarına yardım ediyor.

“Eski mekana dair ne söylemek istersin?” diye sorduğumuzda Osman Usta; Pakistanlı, Endonezyalı, Cezayirli, Afrikalı, Suriyeli özel müşterilerinin olduğunu, onları özlediğini ve onları kaybetmenin üzücü olduğunu söyledi.

IMG_2431 - Kopya IMG_2432 - Kopya IMG_2430 - Kopya IMG_2429 IMG_2428


Günün Fırsatı http://www.travian.com.tr/

URL: http://www.gazeteselcuk.com/?p=3037

Yazan - Nis 14 2013. Kategori Gündem, ŞEHİRDEN SEÇMELER. Bu yazıya yapılan yorumları takip edebilirsiniz RSS 2.0. Bu yazıya yorum yapabilir ve geri izlemede bulunabilirsiniz

Yorum yaz


+ 1 = beş

Foto Galeri